こんにちは、山口です。

今回ご紹介するのは、Seu Jorge の『Life On Mars』です。この曲は、David Bowieの名曲のカバーで、彼が出演した映画『ライフ・アクアティック』から派生したスタジオ・セッション盤に収録されています。このアルバムは、全曲ポルトガル語とアコースティックギターで演奏されており、そのほとんどがDavid Bowieのカバー曲と言う、異色のアルバムなのです。しかし、David Bowieの曲がこれほどラテン音楽とマッチするとは思いませんでした！本当に見事な仕上がりです。僕は元々、David Bowieの大ファンで、中でも『Life On Mars』はBEST 5に入るくらい大好きな曲です。

美しいメロディーと彼の深く切ない歌声が、この名曲をさらに素晴らしい物にしています。ちょっと疲れた時に、是非聞きたい一曲です。

こんにちは、脇です。
最近大好きな食べ物、それはバワリーキッチンのオープンサンド。

生ハム＆マンゴー、キノコ＆アヴォカドという絶妙な組み合わせ。
キノコのソテーは柚子胡椒が効いていて、たまらなく美味しい。
今度、真似してみようかな。

こんにちは、山口です。

今回ご紹介するのは、The Rolling Stones "GOATS HEAD SOUP" に収録の『Dancing With Mr. D』です。このアルバムは1973年発売でジャケットデザインは、ミック・ジャガーの旧友のデヴィッド・ベイリーによってデザイン（撮影も）されています。黄色いベールに包まれたメンバーの写真は、この時代のサイケデリック・ムーブメントをよく表しています。アルバムの中には、"GOATS HEAD SOUP"〈ヤギの頭のスープ〉のタイトル通り、"ヤギの頭"が鍋でグツグツ煮込まれている写真が入っていますが、あまりにもエグイのでご覧になりたい方は、検索してみて下さいね。
さて、このアルバムの最大のヒットは、『悲しみのアンジー Angie』（全米チャート1位）ですが、僕的には、一曲目の気怠く怪しげなギターで始まる『Dancing With Mr. D』が一番のお気に入り。（昔、ファッションショーのオープニング曲として選曲した事もあります。）この曲は悪魔信仰を思わせるオカルト風のミディアム・ナンバーで、「血」の匂いのする歌詞やドロドロとしたサウンドがかなりクールです。リズミカルではないけど、うねるようなグルーブ感は、PrimalscreamやThe Stone Rosesと言ったUKロックにも繋がる1曲だと思います。このアルバムは全英、全米ともにNo.1を獲得。ジミー・ミラーがプロデュースした最後のアルバムとなりました。

こんにちは、脇です。
すっかり夏の陽気となり、アイスコーヒーの季節がやってきました。
ところで、イエメンコーヒーをご存知ですか？
コーヒーのことをあまり詳しくない私は初めて知ったのですが、コーヒーの起源は15世紀中頃のイエメン、という説があるそうです。（もともとコーヒーの木が自生していたのはエチオピアなので、原産地はエチオピアとなっているそう。）
最初は眠気覚ましの薬として用いられていたものが、今のような飲み物となっていったようです。イエメンのモカ港から出荷されたものがモカコーヒーと名付けられ、そのほとんどが輸出されていたそうです。
イエメン人はコーヒー豆の殻を煎じた"ギシル"を飲み、中の豆"ブン"を輸出にまわしていた為、イエメンでコーヒーをオーダーすると、ギシルが出てくるみたい。普通のコーヒーを飲みたければ「ブン」とオーダーして。
イエメン人は、ギシルに砂糖やジンジャー、カルダモン等のスパイスを混ぜ、家庭ごとの味を楽しむそう。

そして、そんなイエメンコーヒーを本格的に楽しめるカフェが代官山のmochacoffee。

イエメン人と日本人のご夫婦がオーナーです。
本場のモカコーヒーが戴けるのは、おそらく日本でここだけ。
ガーデンテラス風の内装も、カウンターに並ぶ奥様の手作り焼き菓子も外国の雰囲気。

こんにちは、山口です。
今回から不定期で、自分のコレクションしている音楽を紹介して行こうと思います。ジャンルレスな選曲ですが、楽しめて頂ければと思います。

今回は井上陽水の『御免』（1975年発売）です。何を隠そう初めて買ったレコードなので、歌詞まで記憶しています。

なんにもないけど

水でもどうです

せっかく来たのに

なんにもないので　御免...

この斬新な歌詞...やはり陽水さんは天才です（笑）。この後も訪ねてきた友人に何もしてあげれない状況を切々と語って行きます。今となってはなぜこのレコードを最初に購入したのか覚えていませんが、多分この歌い出しにやられたのではないかと。。。

この曲が発売された1975年は、昭和枯れすすき（さくらと一郎）、シクラメンのかほり（布施明）、港のヨーコヨコハマヨコスカ（ダウンタウンブギウギバンド）などがヒット。洋楽では、Please Mr Postman-（カーペンターズ）、そよ風の誘惑（オリビア・ニュートン・ジョン）などがヒットして、僕も両方ともレコード買いましたね。
この75年あたりから、僕は音楽に目覚めて行きます。年の離れた兄の影響か、少し早熟で同世代の友だちと全く音楽の話が合わなかった事を思い出します。

これから、今回のような昔話や今、気になる音、ミュージシャン、映画等紹介していくので、暇つぶしに観てもらえれば、と思います。

こんにちは、脇です。ビックサイトで開催されているビューティーワールドにご招待され行って参りました。美容関係者向けのイベントで、最新コスメやエステマシンが一同に揃う、新作発表&商談の場。実力派部分痩せジェルのsyunbisoのブースでは体験コーナーもありました。ウエストラインにジェルを塗り、丁寧にマッサージしてシェイプしているところ。来場者のみなさん釘付けでした。
新しい何かを求めて訪れる人たちと、新しいソフト&ハードを提供したい人たち。目的がはっきりしていて無駄のない気持ちよいイベントでした。

一番行列が出来ていたブースは、美容シートマスクのEORA。
美容液の入ったビニール手袋。1セット100円（展示会価格）。
ヘアーサロンの方、是非＋αのサービスにいかが？
施術中、座っているだけのお客様の手や足にスポッとはめておくだけでスベスベ肌に。
ローズの香りに癒されます。

こんにちは、山口です。
我が家のFONDがやってきて早、3週間。体重も7kgにまで育ちました。このまま行くと20kg越えは確実そうです。

先週ワクチンも済み待望の散歩なのですが、なんとも肝が据わっているのか、車や自転車に驚きもせず悠々としています。他の犬と会うと、すぐお腹を出して遊んで〜って感じで、トレーニングしなくてもいいなかな〜？と思うほどお利口です。ただし、自我が出てくるのはあと1ヶ月後位なので、その頃にはトレーナーを付けようと目論んでます。

とにかく、とてもやさしいこの子の成長が楽しみでなりません。

こんにちは、山口です。
事務所の近所に、8ヶ月くらい前に小さな洋食屋ができました。名前はシカタ。ちょっと変わった名前。。。

店先には、店の大きさに見合わない大きなロースターが "どん！" と置いてあり、なんだか本格的...「よくもこんな路地にお店を出すもんだなぁー」と、数回お店を素通りしていたのですが、去年の年末、思い切って入店！
店内は何と言うか...個性的です（笑）。。。

オールドスタイルのハワイ？が好きなマスターの趣味部屋と言った感じ。店の奥はハワイの応接間。。。
で、肝心の料理ですが、これが凄い！　うまい！！　うま過ぎる！！！　なんなのココ！！

メニューはミートソース、ナポリタン、オムライス（デミグラスとトマトの2種類）、カレーライス（ビーフ、ポーク、ホワイト）、そしてロティサリーチキン（ローストチキン）など。
聞けば、元々屋台でこれらのメニューを出していた、超人気店との事。仕込みに使っていた物件をお店に改装。なるほど、路地にある訳だ。

先日久々に、雨の夜１人でディナーに行ってきました。１人で行ってもマスターがいい感じに緩くて和めます。面白いのが、オリーブをつまみに頼んだら、今日は無いからってソーセージが5本くらい出てきた...
お店も狭いから、すぐ他のお客さんと会話も楽しめ、大満足でした。

今まで、パスタとオムライス、チキンは食べたので、残るメインディッシュのカレーを食べたいと思い、今日ランチしてきました。今日はポークカレーだったんだけど、...これがまた、うま過ぎ！　カレーに関しては、皆さん、うるさいでしょ？　でもこれを食べたら黙っちゃいます。神保町のあんな店やこんな店よりもうまい！言っちゃいますが、オレ史上最高のカレーがココにあります。全ての料理は化学調味料未使用。ていねいに作られたソースはどれも絶品です。
子供、犬もOKのシカタ。是非、一度足を運んでみては？

洋食シカタ
世田谷区深沢1-12-3　TEL.03-5760-0069
11:45-15:00 / 17:00-22:00
休：日曜日

こんにちは、脇です。
ヒルサイドギャラリーで行われているgirlsというエキシビジョンで、やまもとゆみさん
という素敵な女性に出会いました。
彼女の肩書きは"旅する着物作家"。
洋服の生地を用いてミシンで着物を作る方です。
生地はヨーロッパのヴィンテージ生地だったり、オリジナルプリントだったり。
オリジナルプリントの場合、イラストから起こしてくれます。
素材はコットンや麻など。
着物用のきゃわいい下着（襦袢風のものだったり、ブラ＋ショーツだったり）や、
帯や帯留、足袋、下駄、となんでも作っちゃう女性（履物のベースは職人さんですが）。
堅苦しいハズの和装を、現代のライフスタイルにマッチするよう様々な工夫でアレンジしている彼女の作品は、まさにアイディアの宝庫！
彼女と話していると、無性に着物が着たくなってきた。
浴衣と訪問着の中間くらいの、和服と洋服の中間くらいの、着ていて疲れない、とびきりお洒落で自分だけの着物で、オーダーメイドでリーズナブルで...
という願いを叶えてくれそう。
彼女の作品がパリジェンヌに大人気、というのも納得。

やまもとゆみさん（左）とtouta.のユーゴ（右）
ゆみさんが手にしているのは、シルク生地にデジタルプリントを施した帯。
伝統とテクノロジーの融合ですね〜。
こうなってくると、和服の可能性がグッと広がります。
ユーゴが手にしているのはゆみさんの著書。

青森の伝統工芸"津軽塗"の草履と、ドット柄の畳の草履がとても気になった。

こんにちは、脇です。
霧雨と曇り空がしっとりと心地よい今日ですが、こんな日は心も静かに穏やかになり、何事も冷静に判断できそうな気がしますが、毎日の激しい気温差に、みなさん、体調崩していませんか？

1、2年前から急にホットな街へと変貌し始めている東京の東側。浅草や馬喰町、蔵前の辺りです。建築家やアーティストがどんどんこのエリアに移動し始めて、お洒落なアートギャラリーやカフェが増えてきました。
そして昨日、蔵前にmirrorという新しいスポットが誕生しました。

カフェやギャラリーの他にシェアオフィスのフロアもあり、入居者が好きなサイズ、好きな内装にカスタマイズ出来る。ロケーションは隅田川沿いで、川の向こうにはスカイツリーがそびえ立つ。青山などの西側と比べると、昔ながらの商店が軒を連ね、江戸の城下町の雰囲気が残っていて情緒溢れる街。
この辺りに事務所を構える、というのもなかなか面白そう。
昨夜のオープニングセレモニーには、伊勢谷友介くん率いるREBIRTH PROJECTの震災復興支援のチャリティイベントとしてアーティスト横田光隆氏のアートインスタレーションを開催していました。ケータリングには、REBIRTH　PROJECTが作っている減農薬のお米で炊いた豆ご飯なんかもありました。

蔵前、浅草橋というと問屋街なので、広告スタイリストをしていた頃はしょっちゅうお世話になっていました。造花やパッケージ、食器の問屋もあれば、花火や食品サンプル、リボンの問屋もあります。

mirrorには、川沿いを走るランナーの為のシャワーなんかも完備されるみたい。
晴れた休日、遊覧船に乗ってこのエリアの景観を楽しむのもいいかも。
ちなみに、TOKYO CRUISE LINEという浅草から日の出桟橋の航路を走る船には、
松本零士デザインの宇宙船のような船"ヒミコ"なんてのもあるらしいヨ。

こんにちは、脇です。
まだ５月だというのに、今日は蒸し暑い1日でしたね。

今日は築地の青果市場で、震災被害を受けた栃木の野菜を応援するイベントがありました。今回の震災による被害は、地震の揺れよりも停電により温度調節が出来なくなり、野菜が凍傷してしまったことの方が大きかったようです。ほうれん草や春菊などが一時出荷停止となりましたが、ようやく出荷再開となったようですね。値段は下がってしまったようですが、動きが出始めてきているので、市場は復活しつつある様子。

栃木といえば、イチゴ（とちおとめ）が有名ですが、イチゴの生産量は日本一。
栃木の農産物全体の46%を占めています。
「ミツバチなくしてイチゴはない」というのはイチゴ農家の人の話。
栃木のイチゴハウスの中にはミツバチがたくさんいて、ミツバチの生育に適した温度に設定されており、イチゴとミツバチが共存しています。

その他、トマトやニラ、茄子、長ネギなどの野菜も豊富で、実は東京に住む私たちの食卓を支えてくれているんですね。
栃木の野菜がおいしい理由は、日光連山の豊かな自然＆関東平野北部の日照時間の多さが理由だそうです。
栃木の中心、宇都宮市の日照時間は全国で４位なんだって。
栃木では日照時間の多さを生かした、ハウス栽培が盛んなようです。

なるべく地の物ものを、という環境を配慮した野菜の選択方法にばかり気を取られていた昨今だったけれど、産地による味の違いを楽しむ、というのを思い出す良いきっかけとなりました。

栃木の白美人ねぎは生でもおいしくて、５cm長さに切ったものに、マヨネーズ：味噌を１：１で混ぜた味噌ディップを添えたり、めんつゆに漬けただけでもツマミになります。

ニラの茎元部分を醤油漬けにした「にらねっこ」はクセになる味。

青果市場の見学もしてきました。
競りが終わった後の、一段落した仲卸さん。

メキシコからきたカボチャなど、輸入物の野菜もたくさんあります。
日本人は世界一野菜にうるさい人種で、for japanの野菜にはどの国も細心の注意を払い、最良の品を出すそう。
見て美しい、食べて美味しい、というのは土壌や天候に恵まれていることだけでなく、作り手の愛がこもっていますからね、やはり価値を感じます。

築地で一番有名な仲卸の「くしや」。

ここでは珍しい野菜や飾り用の葉などなんでも入手出来る。
刺身のツマなんかも豊富。これも刺身のツマで「ボウフ」。

枝豆の価値は葉で決まる。

こんなに元気な葉はスーパーでは見れない。

スーパーで買うと、市場の価格＋流通費＋人件費がかかるので値段が倍以上に膨らみます。その倍以上に膨らんだ価格の３割がスーパーの売り上げになります。

築地は昭和10年に出来た古い市場。
石原都知事に３Kと言われ、移転することに...
豊洲に移転したら最新の環境のもとで野菜が管理されます。

せっかく来たので場外市場に寄り道して、かつおぶしや海苔を買って帰りました。

こんにちは、脇です。
キッザニア東京へ行って参りました。
キッザニアとは、ご存知の通り、子供が遊びながらにして本格的な職業体験をし、社会を学ぶことが出来るところです。この世界には、実在する企業だけが入っていて、子供たちはそこで仕事をし、お金（そこでの通貨"キッゾ"）を稼ぎ、買い物や様々な体験をすることが出来ます。大人は、子供と同伴でないと入場すら不可能、というシステム。

コカコーラのボトリング工場。

本物の機械をキッズサイズで作っているところから企業の"本気度"が伝わってくる。
感動もんです。

DONQのパン工場では、デニッシュとクロワッサンを作る前に、小麦がどうやってパンになるのか、から教えます。

ミニサイズのハトバス。

画面右手がバスのお尻です。
中には制服を着た子供のバスガイドがいます。

子供は全てを任されると、とたんにイキイキと輝き始めます。
ここで得た体験を、実生活にフィードバックするのでしょうね。

ところで、今日は母の日。
新聞受けに赤いカーネーションが一輪入っていました。
朝日新聞からのプレゼントです。
思いがけない贈り物に、送り主の顔も見えないのに感動してしまいました。
赤いカーネーション一輪がこんなに嬉しいとは。
こんなことをみんなにしている朝日新聞社って素敵ですね。

おはようございます、脇です。
遅ればせながら、ランニングを始めました。
昨日から始めたので、今日で二日目です。
ランニング用ウェアを、ソックスから下着まで揃えました。
何事も形から。だってそのほうが気持ちが盛り上がるからね。
そういうの、大事だと思います。
スニーカーは、短時間のランでも効率よく筋力UPするという、
NIKE FREE RUN ＋2を選びました。

とても軽量でソールも薄く、裸足に近い感じ。
10km以内のランに向いているようです。
これをNIKEのRUN用５本指ソックスで履きます。
滑り止め付きのね。
朝５時の外は空気が澄んでいるし、走り終わったあと数時間は続く爽快感。
これはヤミツキになりそう。
いつか走ろう、と思っているアナタ、今が一番気持ちよい季節ですよ〜。
一緒に早起きして走りましょっ。
走り終わったら、野菜ジュース＆サラダで、野菜をたっぷり摂りましょう。

今日のサラダには、母からのお裾分けマカロニサラダとアルファルファを入れました。
アルファルファには、ベータカロチン、ビタミンB、ビタミンE、ビタミンK、葉酸
などの栄養素のほかにオクタコサノールという成分があり、ストレス耐性を高める効能があるみたい。
母が作ったマカロニサラダにはセロリも入っていたのですが、全体的にもったりしがちなマカロニサラダがさっぱりしゃっきりして美味しかったです。

こんにちは、脇です。
雑誌の取材で様々な化粧品を使用する機会が多いのですが、思わぬ依頼、ドモホルンリンクルがきちゃいました。
４０歳へのカウントダウンがとっくに始まっている私ですが、ドモホルンリンクルは５０代や６０代向けの化粧品だと思っていたので、やっぱり「ついにきちゃったか...」というのが正直な感想でした。
でも、ベビースキンなあのモデルも実は使っているらしい、という噂を聞き、俄然試してみる気満々に...。

商品の入ったダンボールを開け、商品点数の多さと丁寧な梱包に感動。
基本スキンケアセットが７点あって、それぞれのボトルやチューブに写真付き説明書が
ぐるりと巻いてあるし、使う順番ごとに容器に番号まで振ってある。
いちいちユーザー目線で作られているので関心してしまう。
そして一番肝心な"効果"だけど、これまた感動もんでした。
最初のクレンジング＆洗顔の時点で、もう肌の質感がいつもと違うの。
濡れているときの肌の感じがナメ皮みたいに張り付くかんじ。
その後の保湿ケア５ステップで、乾燥する隙はみじんもナシ。
どの角度から見ても『完璧』の二文字を目指している商品だと分かる。
確かに、使い続けたらどんどん柔肌になりそうな気がする。
このまましばらく使用を続け、GLOW８月号で効果を改めて紹介します。
ただ、こんなに肌を過保護にしたことがないので、これに慣れちゃったら
もう元のスキンケアには戻れなくなりそうだから、ちょっとコワイな。

山口です。
G.W.如何お過ごしでしょうか？
僕は先週やってきたFondの散歩がまだ出来ないので、家でゴロゴロ戯れています。

Fondの大きくて柔らかな肉球。いつまでも触っていたいくらい癒されます！来週末にはワクチンも終わり散歩出来るかな？

あと、もう一つ。『生誕100年 岡本太郎展』に行ってきました。会場はG.W.とあって超満員。娘を抱えながらの鑑賞でしたが、とにかく圧倒的な生命観と気迫が伝わってきて、身震いするくらい感動しました。画面から溢れんばかりのタッチは圧巻です。絵が大好きな娘と、「これって、なんだろうね？」って話しながら観られるので、子供連れにもおすすめです。また、この会場で販売されているグッズもGOOD !

これは、ビーチボール（1,000円）。この他にもカード類やコースター。T-シャツなど、どれも良い感じでした。
また、絶対買いなのが『ガチャガチャ』！ 1つ400円でこのクオリティー！！造形はあの有名な海洋堂が担当しています。







種類は全部で8種類。家族総出で2回並んで『ガチャガチャ』...残念ながらあと2つ揃いませんでした...
この展覧会は5月8日までなので、G.W.に予定のない方は行ってみては？

山口です。
昨日、待望の新しい家族、オーストラリア・ラブラドゥードゥルがやってきました！！
この日をどれだけ待ち望んでいたことか...名前はFond（フォンド）。1月生まれの男の子です。

オーストラリア・ラブラドゥードゥルは、まだ日本ではブリーディングが行われていない犬種で、主にセラピー犬や介助犬として活躍しています。現在の体重は6Kgだけど、すでに大型犬の貫禄があり、大きな肉球でゆったりとじゃれる姿はライオンの子供のよう！性格はとっても穏やかで、先住犬のBonoとも上手くやっていけそうです。

これから、どんな幸せが待ち受けているのか...今から楽しみでなりません。きっとピグもこの出会いを喜んでくけると思います。

こんにちは、脇です。
急に暖かくなったと思ったら、また寒くなったり...
体調崩していませんか？
冷え性の私は、寒い日にはよく紅茶にすりおろしたショウガを入れて飲みます。
キッチンにはいつもショウガのかけらが転がっていて、それを小さなおろし金で
必要な分だけすって入れる。
いつも飲んでいる紅茶は、JanatのEVEREST CHAI。
チャイなので、カルダモンやクローヴ、ジンジャーなどがすでに含まれています。
これにミルクを入れずにストレートで。
一番好きで、もう水のようにガブガブ飲んでいます。

それと最近ハマっているのが、TWGの茶葉。
シンガポールの高級茶葉ブランドで、インドやネパールなど世界中の専用農園から
800種類もの茶葉を取り寄せ、花やフルーツ、スパイスなどをブレンドしている。
ここの、SWEET FRANCEというフランスの茶葉は、ライチのような高貴な香りが
心をハッピーにしてくれる。TIBETAN SECRET TEAという茶葉は、レモングラスが入っていて、すっきりと深い香り。そして何よりもネーミングが好き。

一杯のティーカップに、ひとつの世界を見る。

どこかの国で茶葉を大事に育てる人がいて、それを摘む人がいる。
花やスパイスを育て，摘み、乾かし、茶葉とブレンドする人がいる。
それらを美しいパッケージに入れ、海や空から運ぶ人。
たった一杯の紅茶に、どれだけ多くの人の思いが詰まっているのだろう。

いろいろな人やものに感謝しながら戴く一杯の紅茶は、それはそれは美味しい。

お気に入りのガレットやクッキーの詰め合わせがあれば、もう何もいらないくらい幸せ。

TWGの茶葉は、50gからの量り売りなので、気軽にいろいろ試せます。
グラフィカルな美しいパッケージも特徴のひとつ。
贈り物にも喜ばれるでしょうね。

山口です。
震災から1ヶ月が過ぎました。
そして、ピグが天国に行ってからも1ヶ月が過ぎました。
この3月は僕にとって、生涯忘れる事が出来ない春となってしまいました。
この本はピグが逝ってしまった次の日に、数時間で仕上げたものです。

タイトルは『Sunshine Pigu』。山口家の太陽であり続けたピグとの思い出が詰まっています。この本はピグがお世話になった方々に差し上げる為に作りました。先週末に印刷が上がったのですが、正直、写真もピンぼけだったり、レイアウトが甘かったりと、プロのデザイナーが作ったとは思えない部分も多々ありますが、そう言う所でない、ピグに対する思いは、表現できたかな...と思います。もし、この本を欲しい方がいらしたら、ご連絡を下さい。数冊手元にあります。

全てに気持ちの整理が付いた訳ではありませんが、少しずつ生活のリズムが戻ってきています。
今朝は、久々に湘南で波乗りをしてきました。

海に入る前に気持ちを沈め、黙祷を捧げてから入水した海は、少し冷たいけど春の気配を感じる温度でした。3ヶ月ぶりのサーフィンはパドルこそきつかったけど、サイズもあったせいか、かなり楽しめました。やっぱり僕は海が大好きです。いつの日か、東北でも波乗りがしたいです。その日が来るまで被災地に対して自分に出来る事をやって行こうと思います。

こんにちは、脇です。
日曜日の朝、早起きして思いつきでbillsに行きました。

スクランブルエッグと、分厚いバターがのったパン。

リコッタチーズのパンケーキは、ふんわりしていてここだけの味。

目の前に広がる海を眺めながらの朝食。
たまにはこんな贅沢な休日の過ごし方はいかが？

こんにちは、脇です。
すっかり暖かくなりましたね。
葉桜になり、つくしも顔を出しました。
我が家の横にたくさん生えているので、
娘に穫ってきてもらいました。

丁寧に洗い、ハカマを取り除き、ごま油で炒めて、
醤油とみりんで味付けしました。

ちょっと苦いけど、春ならではの楽しみのひとつ。
自分で作った器との相性もバッチリ。